Neljapäev, 30. september 2010

Õunakohr (omenakohokas) ja vanillikaste

Ained:
1 klaas õunamoosi
100g riivsaia
1spl. võid
1 sidruni koor(riivitud)
4 muna
1 klaas rosinaid
suhkrut
Valmistamine:
1. Õunakeedis segada riivsaia,sulavõi, riivitud sidrunikoore ja munakollastega.
2.Kui segu pole küllalt magus lisada suhkrut
3.Munavalged vahustada kõvaks vahuks ja lisada viimasena
4.Pane segu võiga määritud vormi ja küpseta 200 kraadi juures helekollaseks(30 min.)
5. Kohr antakse kohe lauale muidu vajub see kokku.
Vanillikaste
Ained:
3 muna
3/4 liitrit piima
1tl kartulijahu
2 spl. suhkrut
näpuotsaga soola
Valmistamine:
1.Hõõruda 4-5 spl. piimaga lahti 3 munakollast ja 1tl. kartulijahu
2. 1/2 l piima lasta keema 2 spl. suhkruga, segada hulka munakollased
3.Jahutada