Pühapäev, 12. september 2010

Hiina soe köögivilja salat

Soe hiinapärane köögiviljasalat (porgand, paprika, suvikõrvits, varsseller, porru, hiina kapsas, mais).
Ained:
2-3 porgandit

1 kollane paprika

1 suvikõrvits (väike)

3 varssellerivart

1 porru või 3-4 rohelist sibulat

1/2 hiina kapsast

200 g sügavkülmutatud maisi või 1 purk väikseid maisitõlvikuid (425 g)

2-3 sl õli

2-3 sl sojakastet

1/2 tl musta pipart

1 tl ingverit

1 sl mett

1/2 sidruni mahl

Valmistamine:
1.Lõika kooritud porgandid, paprika, suvikõrvits ja hiina kapsas ribadeks.

2. Peenesta puhastatud sellerivarred ja pooleks lõigatud, loputatud porru.

3. Lase peenestatud köögiviljad õlis potis või wok-pannil keema.

4.Maitsesta segu ja lase köögiviljadel kaane all haududa peaaegu pehmeks.

5. Lisa keemise lõpupoole sügavkülmutatud mais või väikesed maisitõlvikud.