Pühapäev, 12. september 2010

Hiina munasupp

Munasupp singiga
AINED:
60 g keedusinki

1 kevadsibul

3 muna

1 sl sojakastet

1 tl seesamiõli

värskelt jahvatatud valget pipart

1 l kanapuljongit

peterselli


VALMISTAMINE:
1. Lõika sink peenikesteks ribadeks.

2. Puhasta, pese ja lõika õhukesteks rõngasteks kevadsibul.

3. Klopi munad lahti koos sojakastme ja seesamiõliga, maitsesta pipraga.

4. Aja keema kanapuljong ja vala munasegu läbi sõela puljongisse.

5. Tõsta pott kohe pliidilt, lisa singiribad ja sibularõngad ning lase neil mõnda aega puljongis tõmmata.

6. Kaunista supp hakitd peterselliga.