Pühapäev, 14. november 2010

India kartulisalat

India kartulisalat
Indiapärane kartulisalat paprika ja vürtsidega jogurtikastmes.

Kogus Koostis- ja maitseained
7 tk keedetud kartul
1 tk roheline paprika
2 dl maitsestamata jogurt
0.75 tl sool
1 tl Paprika (jahvatatud)

0.5 tl Köömne seemned

1/5tl tšillipulber
1/3tl purustatud must pipar



Valmistamine:
1.Lõika külmad kooritud kartulid kuubikuteks ja seemneteta paprika väikesteks tükkideks.
2.Sega suures kausis jogurti hulka maitseained, kartulid ja paprika
. 3.Jahuta salat korralikult. Kartulisalat on kõige parem, kui lasta sellel külmkapis maitsestuda terve öö
4. Kaunistamiseks võib kasutada kõvaks keedetud muna sektoreid.
5.India kombe kohaselt süüakse salati juurde maitsestatud riisi ja chapati-leiba. Sobib ka kartulikarask või õhuke leib.