Pühapäev, 14. november 2010

LADDU - Maiustus hernejahust

Ained:
450g võid
400g hernejahu
2spl kookoshelbeid
2spl kreekapähkleid
1/2 tl kardemoni
250g tuhksuhkrut

Valmistamine:
1. Sulata või paksupõhjalises potis
2. Lisa hernejahu ja kuumuta pidevalt segades. Segu muutub pähklilõhnaliseks
3. Lisa kookoshelbed, pähklid ja kardemon, kuumuta veel paar minutit
4. Võta segu tulelt, lisa tuhksuhkur ja sega hästi läbi
5. Jäta natukeseks segu jahtuma
6. Tee segust pallikesed või pane ühtlase kihina kandikule, et jahtunult sobiva suurusega tükid lõigata.