Rikkad rüütlid
3 kooritud ja viilutatud õuna
50 g pohlasid või muid marju, moosi
2 spl vedelamat mett
2 viilu igale sööjale suuremat röstsaia
1 muna
1 klaas piima
kaneeli
1 spl suhkrut
veidike võid
1 tops kohupiima kreemi
tuhksuhkrut
soovi korral joogiks piim, mahl
Koori ja viiluta õunad
Sega supitaldrikus lahtiklopitud muna, kaneel, 1spl. suhkrut ja 1 klaas piima
Sega mesi, õunad ja marjad
Kasta saiad piimasegusse ja kata õuna ja marjade täidisega
Vajuta teine saiaviil peale ja suru sevad kinni
Puista üle tuhksuhruga ja prae kuldpruuniks võis kuumal pannil, kata ka teine pool tuhksuhkruga
Serveeri kohupiima kreemiga
